今日は雨の1日でしたね。
明日は、先日もご案内させていただきましたように、１１：３０〜１４：００までは通常営業ですが、１４：００以降は店内貸切になりますので、一般のお客様のご入店はできません。
申し訳ございませんが宜しくお願いします。
土曜日（5･31）は通常営業です。お天気は、残念ながら、土曜日は雨のようですが、スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしています。

　それと、6月10日（火）のパン教室もお蔭様で定員締め切りとなりました。ありがとうございました。昨日も書きましたが、とても美味しい！！シナモンロールです。参加者の皆さん、ご期待ください。
また、今回、チャンスを逃した方もあと、１回・7月6日（日）に追加のシナモンロールのパン教室があります。
こちらも、残席はごく僅かです。
　ご来店、お電話でお申し込みください。

そして、来週火曜日6月3日（火）は都合により臨時休業とさせていただきます。
申し訳ございませんが、宜しくお願いします。
6月4日（水）からは通常営業です。

　良い週末をお過ごしください。

　昨日、シナモンロールの試作が行われました。
店内を甘い香りが包み込み、とっても幸せな気分になりました。焼きあがりと同時にご来店頂いていた、お客様には一つづつサービスでお配りしました。
皆さんからは、思っていたより甘くなくシナモンがバッチリ効いていて、中に巻かれているクルミの食感が良いとお褒めの言葉を頂きました。
　ありがとうございます。
ご興味がある方がいらっしゃったら、教室に少しだけ残席がありますので、是非、ご参加ください！ご満足いただける内容になっています。

　さてさて、明日からのティールームのお菓子は『ダージリンのシフォンケーキ』『プディングロワイヤル』、明日からは『スフレチーズケーキ』も登場します。
そして、金曜（１１：３０〜１４：００の営業ですが・・・）からは『バナナのシフォンケーキ』も登場予定です。

　スタッフ一同お待ち申し上げています。

　今週で5月も終わってしまいますね。本当に一年は早いもので恐ろしくなります。

　さて、トップページに記載がありますが、今週金曜日・5月30日（金）は１４：００〜貸切の営業になりますので、一般のお客様はお店に入ることができません。
申し訳ございませんが、ご了承ください。
なお、当日は11:30〜14:00まで通常の営業となります。ご来店お待ちしています。

　さてさて、今週のお菓子ですが、明日からは新しいシフォンケーキ、『ダージリンのシフォンケーキ』が登場します。
春のフレッシュで香り高いダージリンをの茶葉から抽出した茶液をものを使用し焼き上げています。
この機会にいかがですか？『プディング・ロワイヤル』もお店に並ぶ予定です。
　そして、そして！！明日は６、7月のパン教室の課題である『シナモンロール』の試作がお店で行われます。とても、良い香りがたちこめることでしょう･･･（笑）


　とても陽気が良いので、是非、お出掛けください。スタッフ一同お待ちしています。

　今日も爽やかな湿度の少ない1日で、洗濯が気持ちよく乾く陽気でした。

　さて、週末のお菓子です。引き続き新しし味わいのシフォン『はちみつとくるみのシフォンケーキ』、『スフレ・チーズケーキ』お出ししていきます。
そして、明日から週末にかけて『ショコラーデン・オーバスケーキ』を出します。
　スポンジにガナッシュと生クリームを合わせて作った軽い口当たりのチョコクリームをサンドし、その間のクリームにはローストしたくるみをサンドしています。
チョコレートだと、重いと思いがちですが乳脂肪分の低い生クリームと合わせてクリームを作っているので、軽い口溶けに仕上がっています。
　ご来店お待ちしています。。

　話は変わりますが、柚茶（Kurumi no kiスタッフ）がパンの勉強の記事をネットに掲載しました。
良かったらご覧ください。トップページから入っていただけます。

　では、皆さん良い週末をお過ごしください。

　今日はお店が通常営業でした。
外の空気も湿度が少なく爽やかな1日となりました。
　当店で過ごすお客様は、ゆっくりとお友達とおしゃべりを楽しまれたり、一人で勉強や読書をされるお客様も多く静かな時間が過ぎていくことが多いのですが、反対に教室を行っている時は活動的で賑やかな時間となります。
このメリハリがいつもとても良く思っています。
　今週はお店のメニューに新しいお菓子が登場します。
『はちみつとクルミのシフォンケーキ』です。
カリフォルニア産のクルミをローストして香ばしさと食感を生かし、はちみつをシフォンの生地に加えることでしっとり感とコクをプラスしました。
5月のパン教室で2回ほど参加者の皆さんにお出ししたのですが、とても美味しいとの声をいただきました。
ありがとうございました。
　このシフォンケーキは明日から（5月22日）登場です！
新しい味わいのシフォンケーキを今後も考えていますので、お楽しみに！

オレンジアイスアレンジティーも始まっていますので、初夏の味わいを楽しみにお越しください。

　朝から天気が荒れ模様でしたが教室が始まる時間には雨もやみ天気が回復にむかいました。日曜日に続き今日はパン教室の授業です。

　当店で開催されるメロンパン教室は三回目、人気のメロンパン!
講師は当店スタッフＹ（ご存知の方は,ご存知柚茶）です。

　参加された皆さんは今回が初対面の方ばかりでしたが、最初のパンを捏ねるときから和気藹々と質問を先生にぶつけながら楽しそうに授業が進んでゆきました。
メロンパンは、レモン風味とチョコチップの生地が乗った2種類のメロンパンです。
レモン風味の生地は天然のレモンの皮を使用しているので、とても香りがよくパン生地もフワフワ。人気のクラスの理由が分かります！！（同僚スタッフが言うのもなんですが・・・笑　）
焼きたてのパンの試食では、皆さん大喜びでした。確かに、サクサクのメロンパン生地ってなかなか食べられませんよね。
私たちスタッフ一同も皆さんの喜ぶ様子を見て嬉しくなりました。ありがとうございました。

　また、明日からはお店が始まります。
　ご来店お待ちしています。　　　　

　今日はお店は定休日でしたが、天然酵母のパン教室が開催されました。
講師は直井幸氏です。
　天然酵母はホシノの酵母を使用し『木の実のパン』を皆で作りました。
生地自体に全粒粉を使っているし、さらに天然酵母の深い味わい＋木の実の味わいがミックスしていて、と〜っても美味しいパンでした。
　直井先生は食べることが大好きな方なので、さらに、ＤＩＰを２種類ご紹介くださって、とってもリッチな内容となりました。
作ったＤＩＰは'豆乳で作るカッテージチーズ’と'ナスのＤＩＰ’でした。コレマタ好評！！
　直井先生、本当にありがとうございました。
後日、教室活動のページにこの教室の内容をアップ予定ですので、宜しくお願いします。

　当店からのお茶請けは、こちらも木の実を使用し『はちみつとクルミのシフォンケーキ』と紅茶を提供しました。
このシフォンケーキは後日、お店でもお出ししますのでご賞味くださいね。

　火曜日は、我がスタッフＹが講師を務めるパン教室でメロンパンを作ります。
こちらは同じＭＥＮＵで三回目の教室です。とても人気があるパンです。
教室の見学も出来ますので、教室時間内にお店へ起こしください。

　今日は久しぶりに太陽が顔を出し洗濯日和になりましたね。

　さてさて、明日からの週末のＣＡＫＥです。
引き続き『ミルクティーシフォン』『プディングロワイヤル』はお出しします。（品切れの際はご了承ください）
そして明日からは『卵のロールケーキ』土曜日からは『スフレ・チーズケーキ』をご用意してお待ちしています。

　日曜日の天然酵母の教室のお茶請けのお菓子で今、新しい味わいのシフォンケーキを考えています。
後々、お店にも新しい味わいのシフォンケーキを数種類登場させる予定でいますので、ご期待ください。
　皆さん、良い週末をお過ごしください。

追伸：ＴＯＰページにも記載がありますが、17日（土）は都合により
　　　　１３：００〜の営業です。ご了承ください。

　今日も寒い1日でした。
明日は晴れとの予報でしたので、気温も少しは上がってくれることを願っています。

　明日からのＭＥＮＵは『プディング・ロワイヤル』『ミルクティーシフォンケーキ』です。
お茶請けのクッキーはアールグレイの紅茶のクッキーです。

　さて、今週の日曜日には昨年秋以来の天然酵母のパン教室が開催されます。
先日、講師がオーブンをまわしにきました。そこで、試作のパンをいただいたのですが、もちもちとした食感と全粒粉の生地だったので、噛み締めると深い味わいの香り高い美味しいパンでした。
参加者の皆さん！ご期待ください。
　それと、パン教室の見学希望の方は開催されている時間内に当店までお越しください。
スタッフがご案内します。

　さてさて、これから週末のお店に並ぶお菓子を考える事にしましょう・・・
　　

　今晩は。明日は季節外れの台風ですね。
あまり酷い雨や風でないことを願っています。

　明日のＭＥＮＵは『プディング・ロワイヤル』です。
水曜日からは『ミルクティーシフォンケーキ』が登場予定です。

　さてさて、シナモンロールの教室がお蔭様で好評につき日曜日のクラスを増設しました。
7月6日（日）１３：００〜です。定員は4名です。
　詳細は教室のページをご覧ください。
宜しくお願いします。

　6月の平日クラスも残席が少なくなりました。ご希望の方はお早めにお申し込みください。
　

　　今晩は。

　お店のＭＥＮＵとは関係ないのですが・・・　（すみません）、メロンのショートケーキを作ってみました。
メロンは熊本産のアンデスメロン！とても甘いものが手に入りました。
スポンジはメロンの味に負けないように、コクをプラスするべくハチミツを加え焼き上げてみました。

　それと、メロンに含まれている酵素の成分で生クリームが溶けてしまうことがあるので、洋酒でメロンを少しだけマリネをしてスポンジの中と上にデコレーションをしています。

　メロンはコスト的に難しいかもしれませんが、お店でも季節のショートケーキが出せたらいいなぁ・・・と、思っています。

　　こんにちは。皆さん、お久しぶりです。
　　ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？？

　スタッフは皆てんでバラバラと、釣りをしたもの、温泉につかってきたもの、カラオケで発散？？したもの・・・楽しくリフレッシュして、過ごしたようです。
また、今週から通常の営業開始です。どうぞ、宜しくお願いします・

　さて、今日から６．７月の教室の申し込みが始まりました。
6月の8日（日）はお蔭様で定員締め切りとなりました。尚、キャンセル待ちも承っておりますので、ご希望の方はお電話ください。
　　　
　今週のお菓子です。『バナナのシフォンケーキ』『プディング・ロワイヤル』があります。
そして、金曜日からは『ショコラーデン・オーバスケーキ』が登場です。
お茶請けはオレンジとスライスアーモンドのクッキーになります（品切れの場合は別のクッキーです）

　来週13日（火）からはアイスのアレンジティーとして『フレッシュ・オレンジアイスティー』がお店に登場します。
　　　
　休み明けは身体がついてゆきませんが、スタッフ一同、気持ちを引き締め皆さんに美味しい紅茶とお菓子、そして楽しく充実した教室を展開していきますので、今後とも宜しくおねがいします。　　　
　

　全国的に気温が高くなってきました。　　



　お店でも夏に向けてアイスティーのアレンジティーを予定しています。
アイスティーの茶葉も美味しい味わいのものを入荷いたしました。
アレンジティーとして予定しているのが『オレンジ・アイスティー』です。茶葉をしっかりと蒸らしていれたＴＥＡに手絞りのフレッシュオレンジの果汁１００％を使用してアレンジティーに仕上げています。
（夏にはグレープフルーツバージョンも登場します！）
そして、アイスロイヤルミルクティーも登場予定です。
お店に並ぶ日にち等、詳しくは後日、ホームページにアップしますのでそちらをみてください。

さて、明日は『プディング・ロワイヤル』もお店に並びます。
そしてお茶請けはシロとクロゴマクッキーです。

　皆さん、良いゴールデンウィークをお過ごしください。　

　　　

　連休のお休みですが5月3日（土）〜5月6日（火）までお店はお休みさせていただきます。
5月7日（水）より通常営業です。皆様のお越しをお待ちしています。

　さて、明日からのＭＥＮＵです。
『ミルクティーシフォンケーキ』『スフレチーズケーキ』が店頭にならびます。
そして4月30日午後からは『プディングロワイヤル』がでます。
お茶請けのクッキーは『シロとクロゴマクッキー』です。（終了の場合はオレンジとアーモンドのクッキーを予定しています。ご了承ください）

　ゆっくりとお茶をしにお出掛けください。
　　スタッフ一同、お待ちしています。　　

　桜のシフォンが今月24日に終了し、“桜のアレンジティー”は引き続きお店でお出ししていたのですが、、好評につき本日26日で完売しました。
　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました　　　
また、桜の季節には出してゆきたいと思っています。
　　来年までお待ちくださいね　（笑）

　６，７月のお教室の案内をホームページにアップしました
ご覧ください。どちらのお教室の内容も楽しいものに仕上がっていますので、興味があるものがございましたらこの機会にご参加ください。
　スタッフ一同、お待ちしております。
　以前に教室にご参加頂き住所をお聞きしているお客様、そしてお店にお越しいただくお客様で住所をお聞きしている方々にはハガキで教室の案内を送付しています。
ハガキでの教室のご案内は今回を持ちまして終了とさせていただきます。今後は、ＨＰをご覧ください。
（お客様のご都合ではハガキでの郵送も承りますので、再度ご連絡ください）

　29日（火）は祝日ですが、当店は営業しますのでご来店お待ちしています。　　　　　　　　　　　　　　　　
来週のお菓子の予定は、29日から『スフレチーズケーキ』をご用意しています。　
　

　陽気がとても良くなり、とても過ごしやすくなりました。

　4月からお出ししていた『桜のシフォンケーキ』が本日（4月24日）を持ちまして今シーズンは終了しました。
今週いっぱいお出しする予定でおりましたが、予想以上に桜の塩漬けが出てしまい、終了とさせていただきます。
　　　　　　　　　ありがとうございました　　
ただ『桜のアレンジティー』は、引き続きお出ししていきますので、春の香りをお楽しみいただきたい方は、是非、ご注文ください。

　4月25日（金）から週末にかけてのお菓子のＭＥＮＵは『バナナのシフォンケーキ』と『プディング・ロワイヤル』、『スフレチーズケーキ』をお出ししていきます。
　もちろん！定番のスコーンはあります！
週末にお出しする『プディング・ロワイヤル』ですが、タヒチ産のバニラビーンズを使用し、プリン生地にはコクを加える為に生クリームや卵黄などが通常よりも多く加えられています。
『スフレチーズケーキ』はオーストラリア産のクリームチーズ等に洋酒を加えて蒸焼きにして仕上げました。
　是非、お出掛けください。
来週、4月29日（火・祝）は１１：３０〜１８：００（Ｌ．Ｏ．１７：２０）で営業します。

※神田須田町の花屋さんてん.の可愛らしい母の日のギフトカタログが届きました。
　　店内、2箇所に置いてありますので、ご自由にお持ちください。
　　

　4月20日（日）と22日（火）の両日のパン教室が終了しました。
ご参加くださった皆様ありがとうございました。
少人数制で、パン生地が必ず触れて楽しめる、アットホームなパン教室を行って行きたいと思っています。
　パン教室の活動記録のページも新設しましたので、ご覧ください。
今後ともどうぞ、宜しくお願いします。

　4月のパン教室は《春野菜を使ったパンとおまけぱん》でした。
春野菜を使ったパンは、アスパラ、グリンピースなどホワイトソースで合わせて、グラタンパンに仕上げました。
おまけパンは、同じパン生地を使用した《甘納豆のパン》でした。

　6月のパン教室のメニューは《シナモンロール》を予定しています。
詳しくは4月末頃、教室のページに記載しますので、宜しくお願いします。

さてさて、お店のＭＥＮＵですが、明日からは『春の桜のシフォンケーキ』をお出しします。
こちらも、今週で終了予定となりますので、どうぞ宜しくお願いします。

　木曜日からの雨は、春の嵐のようでしたね。
最近、雨が降ると半端ではない降り方をするので、（これも地球温暖化の影響なのでしょうか。。。？）気がかりです。

　さて、4月22日（火）はパン教室の為、Tea Roomはお休みになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お気をつけくださいね。23日（水）からは通常通りの営業です。
　そのパン教室ですが、興味はあるがどんなものか・・・と、思っているあなた！
是非、見学にいらしてください。スタッフが言うのもなんですが、パン生地は必ず触れますし、なんせ人数が少ないのが売りですから、アットホームな雰囲気の楽しいお教室となっています。
　今、参加されている方々も多くの方が、リピーターです。（本当にいつもありがとうございます）
これからも、皆さんのご意見を参考にお教室の内容を展開していきたいと考えています。

　さて、4月23日（水）からのお菓子の予定は『春の桜のシフォンケーキ』をおだしします。
仕入れた桜の塩漬けが、品薄になってきましたので、この桜のシフォンも今月、もしくは今週で終了となります。
　　　　　　　　　　　

ありがとうございました。
　お茶請けはオレンジのクッキーを予定しています。

　週間予報によると来週は木・金と雨のようですが、スタッフ一同お待ちしていますので、是非、お出掛けくださいね。

　雨が降り出しました。週末も雨降りなのでしょうか・・・（涙）

今度の日曜日には4月のパン教室『春野菜をつかったパン』とおまけパンを行います。
4月22日（火）の平日のクラスは一人空きがありますので、もしご希望の方がいらしたらＨＰの教室のところの電話（お店の電話）にご連絡ください。

　さて、週末のケーキですが、引き続き『スフレ・チーズケーキ』『ミルクティーシフォンケーキ』『プディングロワイヤル』はお出ししていきます。
明日4月18日（金）より『卵のロールケーキ』が再登場です。普通のスポンジとは違った製法で生地を焼き上げています。
お茶請けは紅茶のクッキーＯＲオレンジのクッキーです！
　スタッフ一同お待ちしています

　とても暖かな1日となりました。毎日こう暖かな陽気が続くと嬉しいのですが、春の天気は変わりやすく木曜日からは下り坂のようですね。
今週のＣＡＫＥです。
本日からは定番になりつつある『スフレ・チーズケーキ』があります。
　4月16日（水）からは『ミルクティーシフォンケーキ』が登場します。
（桜のシフォンケーキは今週はお休みです）
　4月17日（木）からは昨年春・夏とお店にも出していました、『プディング・ロワイヤル』が登場予定です。
生クリームもしくは北海道産牛乳を使用したヴァニラアイスを添えてお出しする予定です。
どうぞ宜しくお願いします。

　週末のＣＡＫＥはスタッフと打ち合わせ中です。色々、新しいお菓子をお出ししていきたいと考えていますので、今後とも宜しくおねがいします。

　今日も肌寒い1日となりました。

　暖かな日はアイスの飲み物が多くでますが、さすがに今日はＨＯＴばかりでした。

　さて、週末のお菓子の案内です。
明日4月11日（金）からは『ショコラーデン・オーバスＣＡＫＥ』という新商品が登場します。
フランス産のチョコレートでガナッシュを作り、それを生クリームと合わせ、間にはカリフォルニア産のクルミを低温でローストしたものをサンドしました。
スポンジにもハチミツを加えしっとりとさせました。濃厚な味の中にもすっきりとした、口溶けです。
明日は、大体、１３：００くらいからその新作菓子が並びます。
　4月12日（土）は『スフレ・チーズケーキ』です。(写真）
こちらはお客様からのご要望が多く、当店でも人気のあるケーキです。
両方とも8カットを目安に焼き上げています。

　金曜日は午前中に雨が残るようですが、土曜日は晴れの予報です。
是非、お出掛けください。お待ちしています！！

　今日は関東地方は雨、風とが激しく吹き荒れる1日となりました。
お店でも、今日は通常よりも静かな1日となりました。

　 スタッフはお菓子を仕込む1日でした。

　さて、先週から引き続き、シフォンケーキは『春の桜シフォンケーキ』をお出しします。
長野からいれた桜の塩漬けをシフォンケーキの他に『桜のアレンジＴＥＡ』にも使用していますので、消費が思った以上にあります。
桜の塩漬けがなくなり次第、この二つのメニューは終了になりますので、ご興味のあるお客様はお早めにご賞味ください！

　※先週、パン教室の試作が行われました。4月のパンメニューは『春野菜を使ったパン』でしたが、かなり美味！
　それにおまけのパンまでメニューの用意があるそうです。
　　　　
参加者の皆さん、ご期待ください。

　今日はとても暖かな1日でした。
お店でお菓子を焼くのにオーブンをまわしていると、冬場では“暖がとれるからいいなぁ〜”と、思っていたのですが、季節は移り今では換気扇はもちろん窓を開け放っても寒くなくなりました。
月日が経つのは早いものですねぇ（笑）

　さて、週末のケーキです。
　4月4日（金）からは『スフレ・チーズケーキ』がお店にでます。
お客様からのリクエストが多く、今週も登場します！
　4月5日（土）は『卵のロールケーキ』が登場予定です。（あくまでも予定です）
　ロールケーキは普通のスポンジの食感とは変えた、生地で焼き上げています。
とても面白いと思いますので、お店にあるときは是非、ご賞味してみてください。
ロールケーキはフランボワーズソースを添えてお出しします。
それと、引き続き『春の桜のシフォンケーキ』も店頭に並びますので、宜しくおねがいします。

明日は、京都から柚茶（スタッフ）がやってきます。
教室の試作でオーブンをまわしますので、とても美味しい香りが店内を漂いますよ〜　
お楽しみに！！
　ご来店お待ちしています。

　ウバの新しい茶葉が入荷しました。
今まで当店でお出ししていた、ウバよりも味に角がなくマイルドではありますが、ウバらしい特徴を持っていてスタッフもお勧めの紅茶です。
ＣＡＫＥセットでもチョイスできますので、是非、ご賞味ください。

　今週のお茶請けは『レーズン・クランベリー・ナッツクッキー』か『スライスアーモンドのココアクッキー』（写真）をご用意してお待ちしています。

　お菓子も明日より春限定の『春の桜シフォンケーキ』をお出しします。
桜は長野の桜の塩漬けを使用し、スパイスや洋酒を加えシフォンケーキとして焼き上げました。
　紅茶も先週より始まりました『桜アレンジティー』も引き続きお出ししています。
天気予報では、花散らしの強風が吹いているとのことでしたが、当店ではまだまだ、桜の花盛りです。（笑）
二つとも春限定商品になりますので、是非、お立ち寄りください。


　※イギリスフェアは3月29日（土）を持ちまして終了となりました。
　　　ありがとうございました。　　　

　今週のお茶請けクッキーは当店でも初めてお出しするオリジナルドロップクッキーです。
『レーズン・クランベリー・ナッツのクッキー』です。
レーズンの甘みとクランベリーの甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさが生きています。クッキー生地にも粉にこだわってつくってみました。
皆さんのお口に合うと嬉しいです！
　もしくは『黒糖黒ゴマクッキー』です。こちらも黒糖とゴマのハーモニーを味わってみてください。

　どちらも品切れの際は、別の味わいのクッキーになりますので、ご了承ください。

　桜の開花宣言が各地から届いています。

お店でも『桜アレンジＴＥＡ』を３月２７日（木）より始めます。
桜のやさしい香りとほんのりと塩気のある紅茶が和風な感じに仕上がっています。
季節限定なので、是非、この機会に召し上がってみてください。

　お店で開催していたイギリスフェアですが、イギリスからいれたハロッズの紅茶がお蔭様で品薄になりましたので、今月末で終了します。ありがとうございました。（なくなった紅茶から順次終了させていただきますのでご了承ください）

　冬のケーキでお出ししてきた『蒸し焼きガトーショコラ』も今週末で今シーズンは終了します。
今週末のケーキは（3月28・29日）『蒸焼きガトーショコラ』『卵のロールケーキ』を予定しています。

また、明日(3月26日水曜）からはご好評を頂いています『バナナのシフォンケーキ』 が店頭に並びますので、ご来店お待ちしています。

　今日は荒れ模様の天気でしたね。

　今週末（３月２１日金曜日・土曜日）のケーキで『スフレ・チーズケーキ』がお店に登場します。
蒸気で蒸しながら焼き上げたチーズケーキで、生地にもオーストラリア産のクリームチーズの他にカスタードを炊き、合わせて焼き上げました。
しっとりとした生地と、濃厚な味わいが特徴です。

　他には『バナナシフォン』等などもご用意してお待ちしています。

　是非、お出掛けください。　　　

　明日はお彼岸の中日です。祝日ですが、お店は営業しています。
木曜日なので１２：００〜１８：００（Ｌ．Ｏ．１７：２０）になります。

　明日のケーキは『蒸焼きガトーショコラ』（写真右上）『バナナのシフォンケーキ』『きび砂糖のケーキ』がお店に並びます。

　『バナナのシフォンケーキ』は女性には人気があります。
もちろん！定番の『スコーン』もあります！！

　皆さん、是非お出掛けください。

　今日はとても暖かな穏やかな1日となりました。

Ｔｅａ　Ｒｏｏｍでは週末になると、お友達とおしゃべりを楽しむお客様が多くなります。
平日は比較的、一人のお客様が多く読書をしたりゆったりとした時間をすごされています。
　今日は比較的、お一人でくつろがれているお客様が多かったようです。

　来週の3/18 火曜日はお菓子教室のためお店はお休みです。ご了承ください。

　さて、来週（3/19〜）のお茶請けのクッキーは『ココアとスライスアーモンド』または『黒糖・黒ゴマクッキー』を予定しています。

　週末のＣＡＫＥ（金・土）は『スフレ・チーズケーキ』を予定しています。

　是非、お散歩がてらにお出掛けください。スタッフ一同お待ちしています。

　今夜は空が荒れ模様・・・すごい雷がお店の近くにも落ちたような･･･（汗）

　当店では『ディンブラ』がとても人気があります。
ストレートでも、ミルクを入れてもどちらも美味です。スタッフも皆、大好きな味わいです。
　紅茶の苦手な人も、そうでない人も、当店人気No.1のストレートTeaをご賞味ください！！

 『ロイヤルミルクティー』もしっかりと、ミルクで蒸らして入れています。
こちらも、人気No.1のアレンジディーです。
　　　　
　 スタッフ一同、お待ちしております。　　

　皆さんは花粉は大丈夫ですか？

　当店のスタッフＡも昨年まで花粉症で・・・（涙・涙）だったのが今年はどうしたことか出ていません。はて？？

　紅茶は抗菌作用があるので風邪予防になるそうです。
　スタッフＡは、紅茶をたっぷりと飲んでいるせいか？？でも、花粉症とは関係ないですね（笑）


　さてさて、当店では紅茶やコーヒーのドリンクだけでもご注文いただいたお客様にオリジナルクッキーをお茶請けに１つではありますが、お出ししています。

　今週は『ココアとスライスアーモンドのクッキー』です。

　今までに、『紅茶のクッキー』『黒糖黒ゴマクッキー』『きなこのクッキー』･･･etcをお出ししてきました。
（写真のクッキーは紅茶のクッキーです）

　もちろん！ケーキセットやスコーンをご注文いただいたお客様にもお出ししていますので、ご安心ください。
お客様からは“クッキーの販売はないのでしょうか？”と、嬉しい声もちらほら頂きますが、今のところ販売予定はありません。
　是非、お店でご賞味ください　（スタッフＳ）　

　春らしい季節になってきました。
　今週のケーキの予定です。
　　3/13（木）〜ミルクティーシフォンケーキ
　　（紅茶orコーヒー付き）￥７５０です。
　　アールグレイの香り豊な紅茶から抽出したミルクティーを使って焼き上げました。
 　 3/15（金）〜蒸焼きガトーショコラ
　　（紅茶orコーヒー付き）￥７５０です。
　　　フランス産のカカオバリー社のチョコレートをふんだんに使用しています。
　『ガトーショコラ』よりも口溶けにこだわって作っています。

　チョコレートはどうしても、しっかりとしている味わいなので冬場にしかお菓子はつくっていません。

　当店でも春から夏にかけてはチョコレートのお菓子は店頭から、姿を消しますので、この機会にいかがですか？

フランボワーズの酸味と生クリームを添えて！提供します。

是非、お店の方へお出掛けください！　　

　しばらく都合によりお休みをいただいていました。

　イギリスフェアを２月２７日より開催中です。

　３種類のハロッズの紅茶をイギリスより仕入れてきました。
　ダージリン、アッサム、エンパイアブレンドの中かからお好きなものを
　一つお選びください。

　当店オリジナルのスコーンとセットで￥８５０で提供します。
もちろん！クロテッドクリームとイギリスフェア限定の春のジャムでご賞味ください。
スタッフ一同心よりお待ちしています。

フォションの紅茶が入荷しました。
春の新しい味わいをご堪能ください。